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标题: 【三秦散文】家乡的洋芋糍粑 [打印本页]

作者: 月朗星稀 时间: 2013-5-11 14:44
标题: 【三秦散文】家乡的洋芋糍粑

【散文】家乡的洋芋糍粑

   在家乡蓝田县众多特色小吃中，最好吃的莫过于洋芋糍粑。可我现在尝遍蓝田县大街小巷的洋芋糍粑 ，怎么也吃不出当年我亲自为母亲做的那顿洋芋糍粑的味道了。
   那一年刚放暑假，我带着两个孩子回老家看望母亲。正是莺歌燕舞、花红柳绿的时候。孩子们看到了青山绿水，那兴奋劲就别提了。连空气里都是满满的清新味儿。到了母亲那儿，母亲告诉我她老早就想吃一顿洋芋糍粑，无奈做洋芋糍粑可是个重体力活。母亲一生不贪图吃喝，却特别好这一口。两个弟弟在外面打工都不在家，我就答应母亲亲自为她做一顿洋芋糍粑。[size=+0][size=+0]
   说干就干，我不顾一路劳累，带上镢头和竹笼来到洋芋地里。到了成熟的季节，洋芋蔓已经发黄，我在前面挖，两个孩子就在后面捡那黄亮滚圆的洋芋。一看见特别个大的，兄妹俩就争着抢着去捡，不顾满身沾满泥土，打闹成一团，一会儿这个哭一会儿那个笑。不一会儿就挖满一大笼洋芋。我躬身提溜着笼，孩子们还小扛不动镢头，就在后面吃力拉着。夕阳西下时，我们满载而归。
   第二天早上，我们早早便吃过早饭，我和母亲坐在一起边拉家常边刮洋芋皮。一会儿功夫就刮了满满一大桶洋芋，清洗干净后，放在蒸笼里像蒸馍那样的蒸熟，蒸到一捏即碎，取出来放在案板上晾到不烫人为至，我和母亲便每人端着一面盆蒸熟的，还热气腾腾的洋芋，孩子们在后面拎着勺子、铲子、和打洋芋糍粑的家伙什，浩浩荡荡向村中间的小河进发。这是一条穿村而过的小河，河两边的人们面对面地住着，一出门就能看见河对岸的人。这条小河曾给我儿时的生活带来无穷的乐趣。在河边的一棵大核桃树下有一块平坦的大石头，这是村里人专门为吃洋芋糍粑准备的。核桃树遮天蔽日，河水清澈见底。我们都高挽起裤腿，站在河水里，撩水冲洗干净石头。把洋芋小心翼翼的倒在石头上(不小心就滚到河里），用一种木制的锤子把洋芋逐个压碎、研开，慢慢磨成黏糊状，才用木锤轻轻地拍打。我和母亲面对面的站着，你一下我一下，越打越黏，越黏越打。黏得在扬起的木锤和石板之间开始拉线。由于越来越黏，这时候已不害怕会掉进河里了，可以放开了打。这时候也是最吃力的时候，那木锤被洋芋糊黏在石板上，需用很大的力气才能拔起来。一不小心，扬起的木锤带的洋芋糊就沾到对面人脸上，逗得我们指着对方哈哈大笑。在水里洗洗，擦擦满头汗水，歇息一会儿又继续打。“啪啪”的声音此起彼伏，久久回荡在小山村的上空。打开摊平了，用铲子铲成一团，再打开摊平了，如此三番。孩子们也不甘寂寞，在水中恣意的嬉戏玩耍，毫不顾忌河水已弄湿了衣服。偶尔，会有村里来河边洗澡的大叔或者大伯也来轮打一番。直到打得黏的发亮，洋芋糍粑才算成功。圆圆的洋芋已变成黏黏的团状，被我们盛在盆里端回家。
   母亲弄了一大盆芹菜酸菜汤，里面放上葱花、蒜末、姜粉、辣子油······，闻着酸溜溜的、看着红油油的，让人垂涎欲滴。母亲用铲子铲一团放在碗里，浇上酸菜汤，用筷子夹上一小块就着酸菜汤放在嘴里光滑爽口，那酸酸辣辣的味道香喷喷的，直香到心里。可母亲却不急于品尝，一会儿给左邻的婆婆送一碗，一会给右舍的婶婶送一碗，直到她认为应该送的人都送到。盆里已所剩不多，她才会坐在灶前津津有味的吃起来。
      这么多年过去了，每想起母亲就想起她最爱吃的洋芋糍粑。再也没有机会亲自为母亲做她爱吃的洋芋糍粑了。
      母亲，天堂里有洋芋糍粑吗？

作者: 独步红尘 时间: 2013-5-11 15:12
活灵活现的画面在笔下徐徐展开,芬芳的香笺将爱延深,一种思念,一种亲情弥漫浓厚!
拜读佳作,问好!

作者: 春风若剪 时间: 2013-5-11 17:40
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作者: js老把式 时间: 2013-5-11 17:59
这是一篇怀念母亲的文章，作者通过忆起家乡的洋芋糍粑，层层叠叠写事塑人。最后笔锋一转“母亲，天堂里有洋芋糍粑吗？”这就是急转弯式兴波。写人叙事时，故意顺着某个方向发展下去，层层递进，不断加码，直到推向定点，尔后笔锋陡转，来一个一百八十度的急转弯，激起波澜，把读者带到一个崭新的境界。杨朔的《泰山极顶》、《香山红叶》等篇章，都成功地使用了这种手法。欣赏

作者: 雪花飘飘 时间: 2013-5-11 23:52
现在虽然有洋芋糍粑，但却找不到当初的味道，那是里面少了母亲浓浓的爱。
祝贺姐姐荣登心云龙虎榜！

作者: 秦风 时间: 2013-5-12 01:18
本帖最后由秦风于 2013-5-12 01:19 编辑

老把式朋友的评语很中肯，是的，当大家还沉浸在做洋芋糍粑的欢快气氛中，笔锋一转“这么多年过去了，每想起母亲就想起她最爱吃的洋芋糍粑。再也没有机会亲自为母亲做她爱吃的洋芋糍粑了。
母亲，天堂里有洋芋糍粑吗？”让文章的主题升华到一个极致的高度。欣赏朗月百忙之中的精彩呈现

作者: 老牛 时间: 2013-5-14 08:32
一个“亲情”贯穿文章始终；三个形象自然鲜活。我们在欣赏文章的过程中，不但在分享着作者做“洋芋糍粑”的快乐，也在为天真活泼的孩子、醇厚善良的母亲以及作者对母亲无与言表的孝心和永生的怀念所感染。文章虽语言平实，却感人至深。好文章。赞！

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